浜松12団 > ベンチャー隊 プロジェクト事例 燻製を究めよう!!!
浜松12団ベンチャー隊
プロジェクト名: 燻製を究めよう
チーム名: ビッグチーズ
期間: 2010年2月〜2010年7月末
活動内容: 高度な野外活動
参加者: 12団 VS隊:
活動日 内容
2010/4/9 企画・情報収集 企画書α版 ビーフジャーキースモークサーモン
2010/4/17 実施計画書
2010/4/20 実施報告書  企画計画報告書β版  燻製トライアル写真集 
2010/7/16 燻製作成、
2010/7 保護者に評価いただく
2010/7/22 プロジェクト報告書作成
2010/7/末 プロジェクト報告書各自完成
2010/4/9:西村隊長宅
浜松地区のプロジェクターを借りてき
パソコン画面を全員で見ながら
相談しました浜松地区のプロジェクターを借りてき
パソコン画面を全員で見ながら
相談しました
富士章スカウトは
後ろから指導!
<隊長コメント> 初めての燻製です。 まずはやってみましょう
2010/4/17:浜松市青少年の家 :燻製トライアル

旨い!!!

すぐ実施報告作成
<隊長コメント> 備品準備の不足は 次回本番に活かしましょう
           また 後片付けをどうするかも 計画しておいてください
2010/4/20:西村隊長宅 :燻製トライアルまとめ 及び 本番実施計画
2台のパソコンを駆使し
実施報告をまとめました
<隊長コメント> 忘れないうちに、実施状況をまとめることが出来ました
2010/7/16:浜松12団団倉庫 :燻製製作本番

チーフが下処理積みの肉をセット

団倉庫で実施すれば、備品は 何でも揃います

できあがりを待つ

チップの様子をチェックし、適宜補充

完成!! 山分け

左の市販品 より 今回のできあがりは旨い!
<隊長コメント> 当初、団キャンプで披露、の予定が実施できず、次に ジャンボリーナイトで披露の予定でチーフが下処理まで行ったが、期末試験で実施できずとスケジュール調整に苦労しました。 しかし なんとか 皆で完成させることが出来ました。
燻製づくりはVSの十八番に出来そうです。
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